fbpx
Розпродаж!

АКЦІЙНИЙ НАБІР -15% на 4 види по 150г

АКЦІЙНИЙ НАБІР -15% на 4 види по 150г

Оригінальна ціна: 1,186.00 ₴.Поточна ціна: 986.00 ₴.

Є в наявності

Артикул набір-боби-4х250г Категорії ,

Додаткова інформація

Виробник:

Статус ICCO:

Ласкаво просимо до нашої колекції теруарних какао-бобів! Науково доведена користь какао-бобів полягає в тому, що це природній антиоксидант, який стимулює роботу мозку, серцевих судин і при цьому бадьорить та заряджає енергією. Ми пропонуємо вам найкращі смакові враження, які тільки можна уявити. Завдяки акційному набору ви зможете насолоджуватися преміальною якістю за вигідною ціною.

Хасьєнда Вікторія 250г – какао-боби вирощені на фермі Хасьєнда Вікторія в Еквадорі.

Країна: Еквадор
Теруар: Сересіта, Санта Елена
Сорт: Арріба Насьональ
Статус ICCO: Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Какао-масло: 53%
Смак: білі квіти, абрикос, мед, вишня

Хасьєнда Вікторія відзначається приємною солодкістю та унікальним квітково-фруктовим букетом. Це досягається завдяки турботі та увазі місцевих фермерів до всіх процесів, включаючи відбір тільки найкращих бобів та їх подальшу ферментацію.

Буена Фе Віолета 250г –  какао-боби вирощені на фермі Буена Фе в Еквадорі.

Країна: Еквадор
Теруар: Буена Фе, Лос Ріос
Сорт: CCN-51
Статус ICCO: Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Какао-масло: 49%
Смак: кокос, мигдаль, кориця, бадьян

Агрономи у співпраці з місцевими фермерами розробили спеціальний метод ферментації, завдяки якому какао-боби Буена Фе Віолета мають вміст поліфенолів на рівні 109mg GA/g. Вони відрізняються блискавичним пурпурно-фіолетовим коліром, насиченою ароматикою та помірною терпкістю. Дослідження показують, що ці біоактивні сполуки укріплюють серцево-судинну систему та є сильними природними антиоксидантами. Рівень флаванолів у цих какао-бобах на 60% вищий, ніж середній показник.

Вілла Ріва 250г – какао-боби вирощені на фермі Вілла Ріва в Домініканській Республіці.

Країна: Домініканська республіка
Теруар: Вілла Ріва, Дуарте
Сорт: Трінітаріо
Статус ICCO: Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Какао-масло: 58%
Смак: сушені тропічні фрукти, червоні ягоди

Вілла Ріва вирізняється насиченими тропічними нотами, кремовою текстурою та ніжною кислотністю, які досягаються завдяки повільній сонячній сушці добре ферментованих какао-бобів протягом 7 – 10 днів. Ферментація відбувається у трирівневих дерев’яних ящиках протягом 6 діб наступним чином: верхній рівень – 24 години, середній рівень – 96 годин, нижній рівень – 24 години.

Кулькуль 250г –  какао-боби вирощені на острові Каркар в Папуа-Нова Гвінея.

Країна: Папуа-Нова Гвінея
Теруар: острів Каркар, Маданг
Сорт: Трінітаріо
Статус ICCO: Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma)
Какао-масло: 46%
Смак: в’ялені тропічні фрукти, папайя, молочний шоколад

Кулькуль має дуже багату ароматику, тропічний букет та приємну кислотність завдяки багатому на мінерали вулканичному грунту, а також традиційному для даної місцевості методу сушки вогнем в спеціальних печах.

Корисна Інформація:

100% какао-боби, обсмажені та мелені в Києві
Маса нетто: 4 х 250г
Термін придатності: 24 місяці
Призначення: Снеки, Десерти, Напої, Морозиво, Шоколад

Отримати прайс, каталог
оформити замовлення